Curso Presencial y Virtual: Gestión de Inocuidad Alimentaria (HACCP/BPM/POES/5Ss)

Brochure

Click aquí: Brochure

1.DEFINICIONES PRINCIPALES DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
1.1.Logistica Integrada: Conceptos, funciones y objetivos.
1.2.Planificación estratégica en la cadena de suministro.
1.3.Cuadrante del desempeño logístico: Costo, Tiempo, Productividad y Calidad
1.4.Qué son los KPI de logística y por qué son importantes.
1.5.Enfoque BSC (Balanced scorecard) y Tableros de control en la gestion de la cadena de Suministro.
2.FUNDAMENTOS EN LA GESTIÓN DE LOS INDICADORES(KPIs).
2.1.Definiciones de Indicadores (KPIs).
2.2.Objetivos y caracteristicas de los KPI´s.
2.3.Análisis de procesos y campo de aplicación de un indicador.
2.4.Diferentes tipos de indicadores según el eslabón de la cadena de suministro.
2.5.Diseño, construcción y seguimiento de un indicador (KPI).
3.INDICADORES DE GESTION DE INVENTARIOS.
3.1.Fundamentos de inventarios.
3.2.KPIs de niveles de stock y rotacion de inventarios.
3.3.KPIs de demanda y pronósticos.
3.4.KPIs de niveles de servicio.
4.INDICADORES DE LOGISTICA INTERNA Y ALMACENES.
4.1.Fundamentos de Logistica interna y Almacenes.
4.2.Kpis de Picking y Flujos internos.
4.3.KPIs de almacenes.
5.INDICADORES DE LOGÍSTICA DE SALIDA.
5.1.Fundamentos de distribución física: toma de pedidos, preparación de pedidos.
5.2.Indicadores KPI de distribución física: niveles de servicio, Fill Rate, OTIF, otros.
5.3.KPI de coste, tiempo y calidad en distribucion.
6.INDICADORES DE LOGISTICA INTERNA Y ALMACENES.
6.1.Fundamentos de Logistica interna y Almacenes.
6.2.Kpis de Picking y Flujos internos.
6.3.KPIs de almacenes.
6.4.Taller: Aplicación practica en Excel para la medicion de indicadores de logsitica interna y almacenes.
7.INDICADORES DE LOGÍSTICA DE SALIDA.
7.1.Fundamentos de distribución física: toma de pedidos, preparación de pedidos.
7.2.Indicadores KPI de distribución física: niveles de servicio, Fill Rate, OTIF, otros.
7.3.KPI de coste, tiempo y calidad en distribucion.
7.4.Taller: Aplicación practica en Excel para la medicion de indicadores del proceso de distribución.
8.INDICADORES DE CALIDAD, LOGíSTICA INVERSA U OTROS.
8.1.La Logística Inversa.
8.2.Kpis de Logistica Inversa.
8.3.KPI de mejoras y cumplimiento.
8.4.Taller: Aplicación practica en Excel para la medicion de indicadores de calidad y logistica inversa.
9.DASHBOARD LOGÍSTICO EXCEL Y PRESENTACIÓN CORPORATIVA DE INDICADORES.
9.1.Evaluación de los indicadores propuestos para la gestión de la cadena de suministro.
9.2.Esquema de implementacion.
9.3.Tablero de mando: cómo crearlo y para qué sirve.
9.4.Taller: Diseño y construcción de un dashboard de indicadores de logística con Excel.
9.5.Taller: Presentacion corporativa de Datos.

Metodología

Se definirán los criterios técnicos y las fórmulas necesarias para el cálculo y el análisis de los indicadores de logística, y se aplicarán en Excel con el apoyo del docente.
Se realizarán talleres prácticos individuales para cada tema, donde cada alumno podrá trabajar con sus propios datos o con una plantilla proporcionada por el docente, según su situación laboral o profesional.
Se integrarán los talleres prácticos en un proyecto final, donde cada alumno creará un dashboard de indicadores de logística con Excel, que le servirá como una herramienta de gestión y mejora del desempeño de la cadena de suministro.
Las calificaciones parciales y sus respectivas ponderaciones que conformarán la nota final son las siguientes:
Participación en Clases 40%.
Resolución de Ejercicios 50%.
Asistencia 10%.
Nota de aprobación: 71 puntos.

¿A quién va dirigido el curso?

Dirigido a profesionales del área Logística, Operaciones y Calidad, así como a todas aquellas personas que deseen actualizar sus conocimientos y profundizar en las diferentes metodologías existentes en la gestión, control y optimización de las operaciones logísticas mediante la aplicación de indicadores.
El alumno tendrá conocimientos básicos acerca de procesos administrativos u operativos del área logistica. Estadística (Básico), excel(Basico), conceptos básicos de Power Point.

Duración

20 Horas reloj

Horario

Lunes a Viernes de 19:30 a 22:00

Modalidad

Híbrido: Presencial sólo en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Virtual en vivo vía ZOOM.

Fechas

Fecha de inicio: 09 de Diciembre
Fecha de fin: 18 de Diciembre

DOCENTE: Ing Elier Cossio Orellana – INGENIERO INDUSTRIAL

Maestria Supply Chain Management-OBS/Universitat de Barcelona, MBA Maestria en Gerencia Industrial-UAGRM, Diplomado de Planificacion de Cadena Logistica- Universidad de Chile, Diplomado de Educacion Superior- EMI, Diplomado Supply Chain Manager-UPB ,Diplomado de Ingenieria de Industrias-UPB, Experto en Gestion de Proyectos PMBOK- UDI, Especialista En Gestion De Calidad ISO9001/2008– IBNORCA, Especialista en Gestion De Seguridad Oshas 18001- IBNORCA, Licenciatura en Ingenieria Industrial Escuela Miltiar de Ingenieria (EMI)

Inversión

¿Qué incluye tu inscripción?

• Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
• Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
• Certificado con valor curricular de 23 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
• Factura.

¿Cómo Inscribirte?

• Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
  +591 78492505
  +591 78164943
• En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
• Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net

Medios de pago disponibles

• Banco Nacional de Bolivia S.A.
  N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
  Titular: BELCAS S.R.L.
  Nit:375983023
• Banco Union S.A.
  N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
  Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
  CI: 5843357
• Tigo Money: 76070714
• Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel