Unidad 1: Fundamentos y Clasificación de Insumos

• Principios básicos de nutrición bovina y requerimientos por categoría.
• Clasificación de insumos: energéticos, proteicos, minerales y aditivos.
• Criterios de calidad nutricional y análisis bromatológico.
• Taller práctico: interpretación de etiquetas y fichas técnicas de insumos.

Unidad 2: Evaluación y Control de Calidad

• Parámetros clave: humedad, proteína bruta (PB), fibra (FDN) y micotoxinas.
• Uso de subproductos agroindustriales: oportunidades y gestión de riesgos.
• Métodos de muestreo técnico y almacenamiento eficiente en finca.
• Protocolos para el control de pérdidas y prevención de contaminación.
• Taller práctico: diseño de hojas de control para recepción y almacenamiento.

Unidad 3: Gestión Económica de Insumos

• Análisis de costo por nutriente: energía, proteína y minerales.
• Comparativa estratégica de materias primas disponibles en el mercado.
• Estrategias de compra, procesos de mezcla y sustitución de insumos.
• Cálculo del costo de ración por kilogramo de ganancia o litro de leche.
• Taller práctico: cálculo de costos por ración mediante herramientas digitales.

Unidad 4: Innovación y Sostenibilidad

• Aplicación de levaduras, prebióticos y minerales orgánicos en la dieta.
• Uso de aditivos naturales: extractos vegetales y ácidos orgánicos.
• Economía circular: aprovechamiento de residuos y subproductos locales.
• Taller práctico: elaboración de un plan de gestión integral de insumos.