Curso Presencial y Virtual: Gestión de Inocuidad Alimentaria (HACCP/BPM/POES/5Ss)
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1. Metodologías 5 S’s.
1.1. Beneficios de la aplicación de las 5s.
2. Buenas prácticas de manufactura en áreas industriales.
3. Seguridad alimentaria en toda la Cadena productiva.
4. Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
4.1. Programas de Higiene y Saneamiento.
4.2. Contaminantes, materias primas e insumos, emplazamiento, edificios e instalaciones.
5. Sistema de HACCP y su aplicación.
5.1. Identificación y clasificación de tipos de peligros.
5.2. Manejo y control de plagas/contaminación cruzada.
5.3. Estructura y equipos, utensilios, personal, proceso tecnológico.
5.4. Pasos iniciales de su implementación -5 pasos.
5.5. Los 7 Principios de HACCP.
Duración
08 Horas reloj
Horario
Sábados 7 y 14 de Diciembre de 08:00 a 12:00 c/ clase.
Modalidad
Online en vivo por ZOOM a nivel Bolivia y LATAM
Fechas
Fecha de inicio: 07 de Diciembre
Fecha de fin: 11 de Diciembre
DOCENTE: MSc Ing Ibet Villca Tudela – Ingeniero Químico
+15 de años de experiencia dentro de la industria alimenticia, en puestos como ser: Gerente de Planta, Subgerente de Calidad, Jefe de Calidad y Seguridad Industrial en empresas alimenticias.
Desarrollo de cursos de capacitación en: BPM, HACCP, Gestión de No Conformidades, Metodología de aplicación de 5 S´s, Manejo de almacenes, Comité Mixto, Evaluación de riesgos, Permisos de trabajos, etc.
Inversión
¿Qué incluye tu inscripción?
- Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
- Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
- Certificado con valor curricular de 23 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
- Factura.
¿Cómo Inscribirte?
- Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
+591 78492505
+591 78164943 - En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
- Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net
Medios de pago disponibles
- Banco Nacional de Bolivia S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
Titular: BELCAS S.R.L.
Nit:375983023 - Banco Union S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
CI: 5843357 - Tigo Money: 76070714
- Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel
