Curso virtual: Trazabilidad alimentaria
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¿Qué aprenderás con el curso?
- Tratamiento adecuado de Reclamos.
- Rastreo rápido de producto No Conforme.
- Establecer directrices para desarrollar un ejercicio de Trazabilidad confiable.
- Tener evidencia demostrable de la calidad del producto elaborado.
- Documentar procesos críticos del proceso productivo.
1.Alcance Teórico
1.1. Introducción.
1.2. Objetivos.
1.3. Concepto y Definiciones.
1.4. Relación con Proveedores y Clientes.
1.5. Definición del ámbito de aplicación.
1.6. Establecimiento de registros y documentación necesaria.
1.7. Retirada de productos.
1.8. Estudio de la legislación vigente.
2. Alcance Práctico
2.1. Desarrollo de ejercicios de trazabilidad.
2.2. Tratamiento y respuesta a reclamos usando la trazabilidad.
2.3. Desarrollo de Procedimientos y Registros necesarios.
Beneficios del programa
El estar capacitado en el tema ayudará a tu empresa o marca a:
- Eliminar o reducir reclamos.
- Identificar producto No Conformes.
- Retiro de Mercado.
Duración
10 Horas reloj
Horario
Lunes a jueves de 19:30 s 21:30.
Modalidad
Online en vivo por ZOOM a nivel Bolivia y LATAM
Fechas
Fecha de inicio: 04 de Diciembre
Fecha de fin: 11 de Diciembre
DOCENTE: Maria Teresa Quiroz Panoso
Licenciatura en Bioquímica, con Mención en Bromatología. Master en Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad
Mención en Bromatología y Control de Calidad de los Alimentos. Especialista en Inocuidad Alimentaria, Master en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Docente consultor independiente, Jefe de Aseguramiento de Calidad en Laboratorio Telchi Litel, Supervisora de Calidad e Inocuidad en Newrest Bolivia Soporte S.R.L, Analista de Control de Calidad en Industrias Luri, Analista de Calidad en Fagal Nestle Bolivia S.R.L, Auxiliar de Laboratorio de Control de Calidad en FRIDOSA. S.A.
Inversión
¿Qué incluye tu inscripción?
- Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
- Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
- Certificado con valor curricular de 23 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
- Factura.
¿Cómo Inscribirte?
- Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
+591 78492505
+591 78164943 - En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
- Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net
Medios de pago disponibles
- Banco Nacional de Bolivia S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
Titular: BELCAS S.R.L.
Nit:375983023 - Banco Union S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
CI: 5843357 - Tigo Money: 76070714
- Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel
