Curso online: Tecnología e innovación de envases y embalajes alimentarios
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Objetivo del programa
· Conocer estrategias logísticas de transporte y la distribución que busquen la eficiencia operativa.
· Comprender la gestión de transporte y distribución.
· Desarrollar planes de contingencia viables a las desviaciones en las operaciones de transporte y distribución
· Evaluar las operaciones logísticas de transporte y distribución mediante el empleo de KPI adecuados.
¿A quién va dirigido el programa?
Profesionales y estudiantes del área de la Gestión de la Cadena de Suministro, Logística, Almacenes, Inventarios, Comercial, Transporte y Distribución.
Contenido
1.Introducción a envases.
1.1. Introducción.
1.2. Términos y definiciones.
1.3. Concepción tradicional del envase.
1.4. Envasado.
2.Impacto y materiales de los envases.
2.1. Funciones de los envases.
2.2. Diseño del envase.
2.3. Impacto medioambiental del envasado de los alimentos.
2.4. Materiales y tipos de envases.
3.Materiales de los envases.
3.1. Materiales metálicos.
3.2. Recubrimientos, lacas o barnices.
3.3. Vidrio.
3.4. Plástico.
4.Materiales de los envases y Técnicas de envasado.
4.1. Distintos tipos de materiales plásticos.
4.2. Plásticos biodegradables.
4.3. Tipos de materiales derivados de fuentes renovables.
4.4.Materiales compuestos (Laminados).
5.Materiales de los envases y Técnicas de envasado.
5.1.Nanocompuestos.
5.2.Envases activos e inteligentes.
5.3.Técnicas de envasado.
6.Materiales de los envases y Técnicas de envasado.
6.1.Envasado para alimentos esterilizados en el envase.
6.2.Envoltura.
6.3.Envasado en atmósfera modificada.
7.Materiales de los envases y Técnicas de envasado (Cuarta clase 2h teóricas)
7.1.Función de los gases utilizados.
7.2.Envasado al vacío.
8. Técnicas de envasado y Tendencias del mercado (Quinta clase 2,5h teóricas y 30 min de práctica)
8.1.Tendencias del mercado.
8.2.Ejemplos prácticos de atmósfera modificada y otros.
Beneficios del curso
El alumno aprenderá a reconocer los diferentes tipos de envases y sus aplicaciones, así como la nueva tecnología que se viene aplicando en este sector.
Los empresarios podrán innovar en sus empresas implementando los nuevos envases y tecnologías para así poder marcar una diferencia en el mercado y obtener más ventas de sus productos al ser estos novedosos.
Duración
16 Horas reloj
Horario
Lunes a viernes 19:00 a 21:00.
Modalidad
Online en vivo por ZOOM a nivel Bolivia y LATAM
Fechas
Fecha de inicio: 12 de Agosto
Fecha de fin: 22 de Agosto
DOCENTE: Ing. MSc. Estefanía Soriano Ballivián
Ingeniero en Industrias Alimentarias
Máster en Seguridad Alimnetaria CESIF Madrid-Universidad CEU San Pablo Asesora en la Industria Alimentaria.
Inversión
¿Qué incluye tu inscripción?
- Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
- Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
- Certificado con valor curricular de 23 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
- Factura.
¿Cómo Inscribirte?
- Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
+591 78492505
+591 78164943 - En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
- Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net
Medios de pago disponibles
- Banco Nacional de Bolivia S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
Titular: BELCAS S.R.L.
Nit:375983023 - Banco Union S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
CI: 5843357 - Tigo Money: 76070714
- Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel
