Curso virtual: Cálculo de nutrientes para tablas nutricionales

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Contenido referencial:
1. Introducción a la composición de los alimentos (Primera clase 2 h teóricas).
1.1. Alimentación.
1.2. Funciones de los nutrientes.
1.3. ¿Qué tipo de nutrientes se encuentran en los alimentos?
1.4. Macronutrientes.
1.5. Carbohidratos.
2. Macronutrientes (Segunda clase 1,5 h teóricas y 30 min prácticas).
2.1. Proteínas y aminoácidos.
2.2. Lípidos.
2.3. Fibra.
2.4. Agua.
2.5. Ejemplos.
3. Micronutrientes (Tercera 2 h teóricas).
3.1. Vitaminas liposolubles.
3.2. Vitaminas hidrosolubles.
3.3. Minerales.
3.4. Tablas de composición de alimentos.
4. Tablas de composición de alimentos (Cuarta 2 h prácticas).
4.1. Biodisponibilidad.
4.2. Estimación del valor nutritivo de los alimentos.
4.3. Guías alimentarias.
4.4. Raciones alimentarias.
5. Cálculo de nutrientes para tablas nutricionales de etiquetas (Quinta 1,5 h teóricas y 30 min prácticas).
5.1. Ejemplo propuesto de cálculo de tablas nutricionales
5.2. Ejemplos y ejercicios variados y participativos.

Dirigido a:
Profesionales en el área de industrias alimnetarias, desde operarios y manipuladores de alimentos, hasta gerentes.
Estudiantes de las carreras de ingeniería de alimentos, industrial, química, nutrición y profesional en general interesado en el tema.
Contenido aplicable a todo tipo de industria alimentaria o empresas que deseen innovar en el sector de alimentos.

Duración

15 Horas reloj

Horario

De 19:00 a 21:30 c/clase

Modalidad

Online en vivo por ZOOM a nivel Bolivia y LATAM

Fechas

Fecha de inicio: 09 de Diciembre
Fecha de fin: 16 de Diciembre

DOCENTE: Ing. Estefanía Soriano Ballivián – Ingeniera en Industrias Alimentarias

Máster en Seguridad Alimentaria CESIF Madrid-Universidad CEU San Pablo Asesora en la Industria Alimentaria

Inversión

 

¿Qué incluye tu inscripción?

• Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
• Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
• Certificado con valor curricular de 20 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
• Factura.

¿Cómo Inscribirte?

• Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
  +591 78492505
  +591 78164943
• En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
• Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net

Medios de pago disponibles

• Banco Nacional de Bolivia S.A.
  N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
  Titular: BELCAS S.R.L.
  Nit:375983023
• Banco Union S.A.
  N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
  Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
  CI: 5843357
• Tigo Money: 76070714
• Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel