Curso online: Estudio de vida útil de los alimentos
Brochure
Click aquí: Brochure
Contenido
1.Alcance Teórico
1.1.Introducción.
1.2.Definiciones.
1.3.Factores que influyen en la vida útil.
1.4.Alteraciones de los alimentos.
1.5.Etapas de un estudio de vida útil.
1.6.Metodologías para determinar la vida útil.
1.7.Criterios microbiológicos relevantes para la vida útil de los productos alimenticios.
1.8.Los microorganismos y su relación en la vida útil de los alimentos.
1.9.Marco legal y regulatorio.
2. Alcance Práctico
2.1. Desarrollo de casos prácticos.
2.2.Elaboración de procedimientos e informes.
2.3. Actividades durante la clase por grupos.
PRERREQUISITOS
Los participantes deberán tener conocimientos previos en microbiología de los alimentos, indicadores de calidad, contaminación cruzada (deseable).
¿QUIÉNES PUEDEN SER PARTE?
Estudiantes universitarios enfocados a la industria alimentaria.
Profesionales o trabajadores que se desempeñan en funciones o cargos afines a la Industria Alimentaria.
Industria enfocada a la producción, manipulación o comercialización de alimentos y derivados.
Duración
10 Horas reloj
Horario
Lunes, miércoles y viernes
Modalidad
Online en vivo por ZOOM a nivel Bolivia y LATAM
Fechas
Fecha de inicio: 02 de Septiembre
Fecha de fin: 11 de Septiembre
DOCENTE: Dra. M.Sc. María Teresa Quiroz Panoso.
Licenciada en Bioquímica, Mención en bromatología y Control de Calidad de los Alimentos, Especialista en Inocuidad Alimentaria, Master en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Docente y consultor interno y externo en diversas empresas del medio; Jefe de Aseguramiento de Calidad en Laboratorio Telchi Litel, Supervisora de Calidad e Inocuidad en Newrest Bolivia Soporte S.R.L., Analista de Control de Calidad en Industrias Luri, Analista de Calidad en Fagal Nestlé Bolivia S.R,L., Auxiliar de Laboratorio de Control de Calidad en FRIGOSA S.A.
Inversión
¿Qué incluye tu inscripción?
- Clases virtuales en vivo por ZOOM junto a docente y tus compañeros, oportunidad de networking.
- Material digital de apoyo disponible de manera indefinida en la nube, donde también estará disponible todas tus clases grabadas.
- Certificado con valor curricular de 23 horas académicas avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023 el Colegio de Ingeniero de Industrial de Santa Cruz.
- Factura.
¿Cómo Inscribirte?
- Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
+591 78492505
+591 78164943 - En nuestras oficinas: Calle Jauru #2410 , Entre 2 y 3 Anillo, Entre Av Paragua y Av. Guapay, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes.
- Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net
Medios de pago disponibles
- Banco Nacional de Bolivia S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
Titular: BELCAS S.R.L.
Nit:375983023 - Banco Union S.A.
N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
CI: 5843357 - Tigo Money: 76070714
- Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel
