Curso online: Cálculo de Nutrientes para Tablas Nutricionales
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Contenido
1. Introducción a la composición de los alimentos (Primera clase 2 h teóricas).
1.1. Alimentación.
1.2. Funciones de los nutrientes.
1.3. ¿Qué tipo de nutrientes se encuentran en los alimentos?
1.4. Macronutrientes.
1.5. Carbohidratos.
2. Macronutrientes (Segunda clase 1,5 h teóricas y 30 min prácticas).
2.1. Proteínas y aminoácidos.
2.2. Lípidos.
2.3. Fibra.
2.4. Agua.
2.5. Ejemplos.
3. Micronutrientes (Tercera 2 h teóricas).
3.1. Vitaminas liposolubles.
3.2. Vitaminas hidrosolubles.
3.3. Minerales.
3.4. Tablas de composición de alimentos.
4. Tablas de composición de alimentos (Cuarta 2 h prácticas).
4.1. Biodisponibilidad.
4.2. Estimación del valor nutritivo de los alimentos.
4.3. Guías alimentarias.
4.4. Raciones alimentarias.
5. Cálculo de nutrientes para tablas nutricionales de etiquetas (Quinta 1,5 h teóricas y 30 min prácticas).
5.1. Ejemplo propuesto de cálculo de tablas nutricionales
5.2. Ejemplos y ejercicios variados y participativos.
Dirigido a
Profesionales en el áre de industrias alimentarias, desde operarios y manipuladores de alimentos, hasta gerentes.
Estudiantes de las carreras de ingeniería de alimentos, industrial, química, nutrición y profesional en
general interesado en el tema.
Contenido aplicable a todo tipo de industria alimentaria o empresas que deseen innovar en el sector de alimentos.
Duración
10 horas Reloj
Horario
De 19:30 a 21:30 cada clase.
Modalidad
Online en vivo por ZOOM
Fechas
Fecha de inicio: 11 de Diciembre
Fecha de fin: 15 de Diciembre
¿Qué incluye tu inversión?
- Acceso por siempre a la nube donde podrás acceder mediante un link a tus documentos digitales de apoyo para tus prácticas (Descargables si deseas) y grabaciones de cada clase en vivo.
- Certificación en formato digital y físico con valor curricular de 14 horas académicas, avalado por Wibel, marca oficial registrada de GRUPO BELCAS con matrícula de comercio e identificación tributaria: 375983023.
- Facturación.
Docente
Estefanía Soriano Ballivián – Ingeniera en Industrias Alimentarias
Máster en Seguridad Alimentaria CESIF Madrid-Universidad CEU San Pablo
Asesora en la Industria Alimentaria
Inversión
¿Cómo Inscribirte?
- Comparte tu comprobante digital de pago donde indique el monto, fecha y hora del pago efectuado; a uno de los siguientes contactos de WhatsApp:
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Cruz de la Sierra, Bolivia. HORARIO DE ATENCIÓN: De 08:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30 de Lunes a Viernes. - Inscripciones disponibles 24/7 mediante la tienda online: www.wibel.net
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N° Cuenta de Ahorro: 2000182683
Titular: BELCAS S.R.L.
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N° Cuenta de Ahorro: 10000046412130
Titular: Bruno Orlando Castedo Beltran
CI: 5843357 - Tigo Money: 76070714
- Pago en Linea por tienda virtual de la página web de Wibel
