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Tecnología de Envases y Embalajes Alimentarios
Bs.710,00
El curso comienza el 18 de Marzo
Detalles y Beneficios del curso
- Duración: 08 Horas reloj
- Fecha: 18 al 21 de Marzo
- Modalidad: Virtual
- Horario: Martes a Viernes 19:00 a 21:30 Hrs.
- Acceso por siempre mediante un link a tus documentos digitales
- Certificado físico y digital en la página web de 13 horas académicas
Descripción del curso
Contenido referencial
1. Introducción a envases.
1.1. Introducción.
1.2. Términos y definiciones.
1.3. Concepción tradicional del envase.
1.4. Envasado.
2. Impacto y materiales de los envases.
2.1. Funciones de los envases.
2.2. Diseño del envase.
2.3. Impacto medioambiental del envasado de los alimentos.
2.4. Materiales y tipos de envases.
3. Materiales de los envases.
3.1. Materiales metálicos.
3.2. Recubrimientos, lacas o barnices.
3.3. Vidrio.
3.4. Plástico.
4. Materiales de los envases y Técnicas de envasado.
4.1. Distintos tipos de materiales plásticos.
4.2. Plásticos biodegradables.
4.3. Tipos de materiales derivados de fuentes renovables.
4.4. Materiales compuestos (Laminados). 5. Materiales de los envases y Técnicas de envasado. 5.1. Nanocompuestos. 5.2. Envases activos e inteligentes. 5.3. Técnicas de envasado. 6. Materiales de los envases y Técnicas de envasado. 6.1. Envasado para alimentos esterilizados en el envase. 6.2. Envoltura. 6.3. Envasado en atmósfera modificada. 7. Materiales de los envases y Técnicas de envasado 7.1. Función de los gases utilizados. 7.2. Envasado al vacío. 8. Técnicas de envasado y Tendencias del mercado 8.1. Tendencias del mercado. 8.2. Ejemplos prácticos de atmósfera modificada y otros.
Objetivo
Proporcionar una formación integral sobre el diseño, selección y aplicación de envases, abarcando desde sus fundamentos teóricos y la concepción tradicional del envasado hasta la evaluación del impacto medioambiental y la exploración de técnicas innovadoras.
Se busca capacitar a los participantes en el manejo de diversos materiales como metálicos, vidrio, plásticos y nanocompuestos y en la implementación de técnicas de envasado que respondan a las tendencias actuales del mercado, promoviendo soluciones sostenibles y eficientes para el sector alimentario y otras industrias.
Alcance
Abarcará una visión integral del envasado, desde la introducción de términos y conceptos tradicionales hasta el análisis del impacto medioambiental de los envases. Se profundiza en el estudio de materiales como metálicos, vidrio, plásticos y nanocompuestos y en las técnicas innovadoras de envasado, incluyendo atmósfera modificada y envasado al vacío. Además, se exploran las tendencias actuales del mercado, ofreciendo herramientas para desarrollar soluciones sostenibles y competitivas en el sector.
Dirigido a:
Profesionales en el área de industrias alimentarias, desde operarios y manipuladores de alimentos hasta gerentes.
Estudiantes de las carreras de ingeniería de alimentos, ingeniería industrial e ingeniería química o aquellos profesionales del área que quieran ampliar sus conocimientos
Marzo 2025
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Instructor
Ing. Estefanía Soriano
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Precios facturados |
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Precio normal: |
Bs. 710 |
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Preventa, sólo hasta el 10 de Marzo |
Bs. 660 |
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Precio corporativo, para inscritos en grupos de 3 o + |
Bs. 610 |
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DESCUENTO DEL 20% PARA AFILIADOS DE LA S.I.B. SANTA CRUZ |
Métodos de pago
Transferencia QR
- Ingresar a tu banca móvil, sección de pago con QR.
- Escanea el código QR que se muestra en pantalla.
- ¡Listo! Recibirás una notificación de pago.
Instrucciones
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Razón social: BELCAS S.R.L.
NIT: 375983023
Cuenta Corriente: 1041416494
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